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百搭中种面团
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作者:
海阳面团
只为记录配方,备用。
用料
中种
高粉
250克
糖
25克
牛奶
150克
酵母
5克
主面团
盐
8克
黄油
20克
糖
65克
高粉
250克
淡奶油
140克
蛋
2个
百搭中种面团的做法步骤
步骤 1
将中种材料,混合搅匀。静止发至两倍大。
步骤 2
发后放至冰箱冷藏,20小时以内。一般早上放,晚上做。或是晚上放第二天早上做。
步骤 3
再将剩余材料混合搅均。
步骤 4
整出各种形状,二发。
步骤 5
发好后,入炉烤。即成。
菜谱创建时间:2021-06-29 08:57:40
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