黄油隔热水融化。 饼干磨碎。 碎饼干加融化后的黄油混合均匀。 放入模具压实。 这就是慕斯饼底啦。
吉利丁片用冷水浸泡至软滑后， 捞出、控水后加入纯牛奶中，隔热水至吉利丁片完全溶解。
抹茶粉加入酸奶中，隔热水、搅拌均匀至无粉状。
淡奶油加细砂糖，打发至可缓慢流动状态。
奶油液、抹茶酸奶液、吉利丁纯奶液，混合均匀。 这就是慕斯液啦。
慕斯液缓慢倒入饼底上。 放至冰箱保鲜格4个小时以上，或者放至冷冻格2小时，即可成型。