鸡胸肉，小葱，姜片冷水下锅，水开后煮十分钟。捞出鸡肉用筷子扎下去，无血水冒出，证明鸡肉已经熟了。
煮熟的鸡胸肉在冰水中浸泡至凉后顺着纹路撕成鸡丝。 葱蒜切成沫，放入碗中，加入白芝麻。 锅中倒入少量油，烧至冒烟，趁热浇到葱蒜白芝麻上面，再加入蚝油，搅拌均匀。 准备好切好的香菜，柠檬片，小米辣。
各种材料混合，加入我们今天的主角味好美泰式甜辣酱，搅拌均匀后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏二十分钟。
开吃！