自制红豆沙餡

作者： LoveYummy

女儿想吃叮当猫的豆沙包，所以先来做个红豆馅。 因为是面包馅料，所以最后得炒成无水豆沙餡。

用料

• 红豆 300克
• 水 适量
• 白糖 适量
• 玉米油 适量
• 红糖 适量
• 玉米油 适量

自制红豆沙餡的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，提前一晚温水浸好，第二天放入电饭煲水量和煮饭差不多，按煮饭程序。

步骤 2

红豆煮好，直接加适量红糖，白砂糖，按自己口味添加。

步骤 3

用勺子不停按压红豆，直到烂成蓉，放凉，然后用料理机打碎。

步骤 4

如果是直接食用，那这一步就可以，已经很美味。 因为我是用来做豆沙面包的馅料，所以要炒干水分。

步骤 5

平底锅内加适量玉米油（没有味道的植物油都可以）

步骤 6

倒入红豆馅，不停搅拌，等水分挥发，一定要不停搅拌，很容易糊，炒到用锅铲铲起来，不掉就可以了。

步骤 7

干爽的红豆馅就好了。

菜谱创建时间：2021-06-28 17:25:01