芒果雪糕

作者： 盈盈愛下厨

用料

• 芒果 150克
• 淡奶油 200克
• 糖 10克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 20克
• 蛋黄 2个

芒果雪糕的做法步骤

步骤 1

先做蛋奶酱，蛋黄➕20克白砂糖搅打到颜色变浅，50克牛奶加热至微沸，倒入蛋黄中，分次加入不断搅拌，重新倒回锅中加热至浓稠，放凉备用

步骤 2

芒果打成泥备用

步骤 3

淡奶油打发至浓稠的酸奶状

步骤 4

加入蛋奶酱和芒果泥，低速混合均匀即可

步骤 5

混合好的样子

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，用牙签整理一下

步骤 7

盖上盖子冷冻四小时以上就可以了

步骤 8

脱模来吃，无冰渣

菜谱创建时间：2021-06-28 16:47:34