连烤箱都不用的巧克力甜点，好吃到原地爆炸！

作者： 威利旺卡烘焙学院

作为甜品界“温暖治愈系”的食物宠儿 还有什么能比巧克力甜点更能捕获人心？ 自己制作的巧克力甜点，更是美味至极！ 今天就教大家一款夏日超甜的 巧克力甜点的做法吧

用料

• #巧克力香缇奶油
• 黑巧 70克
• 淡奶油 50克
• 蛋黄 2个
• 白砂糖 30克
• 热牛奶 60克
• 淡奶油（打发） 110克
• #脆皮淋面
• 黑巧 180克
• 可可脂 70克
• 坚果碎 30克

连烤箱都不用的巧克力甜点，好吃到原地爆炸！的做法步骤

步骤 1

锅中分别加入牛奶、淡奶油、巧克力加热到80度，使巧克力完全化开

步骤 2

加入蛋黄（注意加入蛋黄的时候巧克力酱不宜太热）

步骤 3

淡奶油加入砂糖打发到6分，倒入巧克力酱搅拌均匀，冷藏半小时

步骤 4

将制作好的香缇奶油装入裱花袋内，然后挤入磨具中冷冻3小时后脱模

步骤 5

黑巧、可可脂融化，加上坚果碎搅拌均匀，进行淋面装饰

菜谱创建时间：2021-06-28 15:54:27