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咖喱鲜虾菠萝饭

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作者: 引吉无咎
咖哩鲜虾菠萝炒饭,金灿灿的米粒颗颗分明,咖喱味道浓郁,菠萝清新甜香,虾肉鲜嫩弹牙,一口下去层次丰富,好吃停不下~😋😋😋

用料

咖喱鲜虾菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菜蔬我用了西兰花,胡萝卜,玉米粒,红菜椒,切丁备用。

步骤 2

鲜虾剥壳开背去虾线,加料酒、姜片、盐腌制入味。

步骤 3

菠萝斜着切开(对半切也可以),取出果肉切丁。

步骤 4

菜蔬丁水开焯烫半分钟捞出,鲜虾焯烫一分钟捞出。

步骤 5

米饭中打入鸡蛋拌匀,油热后倒入炒散。米饭我喜欢先炒熟,这样每一粒米饭裹着鸡蛋,粒粒分明,口感弹牙。

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步骤 6
步骤 6

锅里倒油,下葱姜末爆香,下入菜蔬虾仁煸炒,倒入炒好的米饭,挤入80克咖哩酱炒匀,最后加入菠萝丁即可。

步骤 7

盛入菠萝壳中。趁热开吃😋

菜谱创建时间:2021-06-28 15:37:37
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