慕意番茄酱原产地是世界闻名的意大利美食之都——帕尔马,慕意番茄酱也是意大利番茄市场的第一品牌。
首先准备好食材;
我们将饼皮材料全部投入西式厨师机中,揉成光滑的面团,滚圆后盖上保鲜膜发酵至两倍大;
将虾仁放入开水中焯熟,沥干水分备用;
面团发酵完成;
将面团压去气泡后擀成面片厚面片,用10厘米的圆模压出4个大圆片,再用6厘米的模具在靠近下面的位置压出面片,(留出多的地方等下画表情)然后将6厘米的擀薄一点,再用模具压一下,填入中间,将边缘压实;(放在油布或烘焙纸上操作,这样不会走形)
称出8个3克的小面团,揉圆放在两边做成耳朵,中间用叉子叉上洞洞,抹上慕意经典番茄酱,撒上马苏里拉奶酪,放上虾仁,胡萝卜青豆玉米粒;
预热好的烤箱,180度12分钟;
出炉后用黑色和红色烘焙笔画上表情,是不是很可爱呀,趁热开吃吧!将多余的小面团捏成了一个小可爱😀
番茄酱开瓶后需冷藏,尽量五天內食用完,因为没有添加剂。