黑鱼片是在盒马鲜生上买的,已经处理好的。
砂锅中放入水,烧开后加入清洗后的毋米(某宝上买的),烧开后转中小火煮20分钟,中间要搅拌避免粘底。
菜心洗净,切碎,将梗和菜叶分开。
粥煮好后加入姜丝,白胡椒粉、冬菜和菜心梗,煮3分钟。
将鱼片一片一片下入到砂锅中,不要过度搅拌,加入菜心叶,煮至断生。