花胶海参鹿茸菌汤

作者： 麥芽糖4-22

海参和花胶都是属于一种典型的高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的滋补食物，这两种滋补品肉质都比较细嫩，而且易于消化，适合儿童、中老年人、体质虚弱者经常食用。

用料

• 花胶 15克
• 印尼海参 1只
• 鹿茸菌 5克
• 鸡脚 1只
• 排骨 20克
• 枸杞子 5克
• 陈皮 1小片
• 盐 适量

花胶海参鹿茸菌汤的做法步骤

步骤 1

将所有材料洗干净备用，花胶提前一天泡发（泡发流程可参考之前的菜谱）海参提前一周泡发（参与之前发布的菜谱）

步骤 2

所有材料放入炖盅，加入约200ml的水（一人量，多人材料可递加）

步骤 3

炖1小时或1.5小时（我一般不会超过两小时）出锅前加盐调味。

步骤 4

细节图~~

花胶海参鹿茸菌汤的小贴士

花胶和海参的泡发全程要放冰箱冷藏室，气温太高会影响泡发效果。

菜谱创建时间：2021-06-28 08:07:11