小美主锅加水和小苏打，8分钟/100度/反转小勺把水煮开。斑斓叶洗净剪小块。
然后加入斑斓叶，1分钟/100度/反转小勺煮一下。用燃气炉：水和小苏打放进锅里烧开，放入斑斓叶，煮开。
斑斓叶捞出滤水，加200克水，1分钟/速度10打磨成斑斓汁。
或用破壁机、料理机打成汁。
用细面粉筛过滤。面粉筛缝隙大会有粗颗粒，造成沉淀，过滤的网筛细一点就不会有啦，或者用细纱布过滤。
用勺子吧斑斓渣里面的水压出来，斑斓汁只需要200克。
主锅先放入300克水，加入白凉粉。或放入锅里搅拌均匀后，加水煮开，再加入斑斓汁拌匀煮开，倒入模具，凝固就可以了。
30秒/速度8混合均匀。
加剩余的水，（可以加开水，这样快一些）12分钟/100度/速度1煮开。
把斑斓汁倒入凉粉水里。
5分钟/100度/速度1煮开。
倒入干净的容器，
凉粉凉后自然凝固。
用刀切成小块。
白凉粉直接用300克水化开，再加入其他煮开后倒入模具凝固即可。
黑糖块30秒/速度10打碎，不是糖块不用打碎，加水4分钟/100度/速度1住至黑糖融化水烧开。椰奶所有材料混合均匀。
淋上黑糖浆撒上坚果果干白芝麻就可以吃啦。
斑斓冻加入椰奶食用。
凉粉做的冻会出水，凝固切块后尽快食用。