先将可可粉同玉米油打均 然后加入牛奶，乳化，筛入低粉，然后正常做蛋糕卷的方法。
奶油部分，将淡奶油加糖，加巧克力币煮沸，放凉，放入冷藏，第二天使用。
蛋糕卷出炉后，凉至手温，卷入淡奶油，冷藏2小时定型，转至冷冻2小时。
淋面部分，将椰子油加巧克力币加热，约60度，搅拌，放凉至38度，加入杏仁碎，倒入裱花袋，将冷冻的蛋糕卷拿出来，分2份，放在送架度，送架下面放油纸，裱花袋剪约0.4厘米的口，然后淋，淋完马上放冷冻。