将黄油室温软化至非常顺滑，加入糖粉，用刮刀拌匀后再用打蛋器搅拌至微微膨胀发白，分3次将常温蛋液倒入，并打入搅拌均匀，不能出现水油分离的现象
再筛入所以面粉，用刮刀切拌均匀，用手抓捏成团，放入冰箱冷冻半小时或者冷藏2小时，将面团取出，放在两片硅油纸中间，用擀面杖将面团擀成5mm～7mm的薄片，夏季天热，再将面片放入冰箱冷冻15分钟，好进行下一步的模具取片，取出面片，用模具取形，放入烤盘中，依次排好，把烤箱预热 ，将烤箱调至上火170度，下火160度，烤制10～12分钟（此时间温度只能作参考，具体参数还是得按自己家烤箱的脾气来）
烤制时间快结束时盯着饼干，一旦上色太深就提前取出，小心移到其他烤架上晾凉后，密封保存。