电饭煲版酸奶

作者： maygao

我可是有酸奶机的人了哈哈哈，但是感觉大夏天的，造一个四五十度旳发酵环境应该不困难，所以就尝试了一下用最随手可得的电饭煲，结果成品不输酸奶机呢，喜欢的都试下😁

用料

• 酸奶 1升
• 细砂糖 45克
• 酸奶发酵菌粉 1克

电饭煲版酸奶的做法步骤

步骤 1

消毒所有制作接触到的工具和容器，瓶子用蒸和烤都行，盖子用开水烫下就好

步骤 2

温热一下纯奶（温的，不烫手那种），然后纯奶+45克沙糖+1G菌粉充分搅拌致糖融化，装瓶并盖上盖子

步骤 3

电饭煲内加入45度左右的温水，（45度是会有点烫手却又可以接受的体感温度），放入奶瓶😁然后三小时之后换一次温水，让煲内温度一直保持45度左右，12小时后就差不多做好了，发酵时间越耐，酸奶会越酸，12小时后自己偿一下，觉得合适要拿出来了，然后转冰箱冰藏，3天内吃完

步骤 4

一人一瓶，完美

菜谱创建时间：2021-06-27 17:42:18