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照烧鸡蛋茄子卷饼

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作者: 偏执家
收到味好美的酱料套装,就想用现有的食材做个卷卷,家里只有低筋面粉😂我按的千层方子做的卷饼

用料

照烧鸡蛋茄子卷饼的做法步骤

步骤 1

收到了味好美的酱汁们!!!高兴😄 火腿肠黄瓜茄子切小粗点的丝,待用

步骤 2

面糊:低筋面粉➕木薯粉➕盐(我另外加了一点点南瓜粉和加1克酵母)➕黄油(隔水加热融化一下)➕适量水,调成比较稀的状态,后面感觉还是稠的话,可以再加水。做出来的面饼是口感有点qq的样子

步骤 3

打鸡蛋进去煎双面,茄子火腿肠煎熟一下(可放少油可不放油) 我这是两面煎烤机不沾的,放了很少的油

步骤 4

差不多熟了之后加点照烧酱翻炒一下,关火余温让它继续入味

步骤 5

然后把煎蛋,茄子和生黄瓜加进去,别加太多不好卷,我这就太多啦,后面黄瓜拿出来了好几根,不然太难卷啦😂再加了点味好美的甜辣酱增加点不一样的风味~照烧➕甜辣哈哈哈哈

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步骤 6
步骤 6

最后卷起,切开感觉还不错,就是没什么装饰摆盘哈哈哈 将就看吧 然后被弟弟吃完啦 (完全自己心血来潮瞎弄的面糊,这是最好看的一根了😭) 感觉味道应该还不错的😋弟弟吃的巨香

照烧鸡蛋茄子卷饼的小贴士

面糊的稀稠度是可以自己把握的!稀一点比较好弄 冷锅下面糊→有点像千层的做法,太热一下凝固了就会太厚,第二张可以等锅里温度稍微降下来一些

菜谱创建时间:2021-06-27 17:26:00
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