醬泡彩虹椒(酸爽脆辣好過瘾)

作者： 妮菓子

彩虹椒又名七彩椒，故明思义，呈現紅绿橙白黃藍紫7种不同的顏色，具有观賞價值，非常漂亮，观賞完做成泡醬椒酸、爽、脆、辣的口感，偶然的機會吃到，一試难忘！！！做法非常简單，而且是无水无油无盐版，如下

用料

• 七彩椒 1000克
• 醬油 适量
• 冰糖 50克
• 蒜头 12瓣

醬泡彩虹椒(酸爽脆辣好過瘾)的做法步骤

步骤 1

七彩椒买回來洗干淨沥干水，大太阳晒一个下午就可以了，我是放室内通風处阴干的，3天左右，原谅我这顏值控，硬把小辣椒砌成了花.....

步骤 2

當小辣椒的表皮晒到图上有点小皱皮的状态，代表可以入瓶开始浸了

步骤 3

提前准备兩个无水无油的玻璃瓶，放入七彩椒，再分別加上冰糖和蒜头就可以了

步骤 4

一个月后，酸爽脆辣，不吃辣的永远不懂的美味，哈哈！！

步骤 5

好看

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步骤 6

步骤 6

通透，顏值在线，爱了！

步骤 7

靜待岁月.....

醬泡彩虹椒(酸爽脆辣好過瘾)的小贴士

1,七彩椒买回來要洗干淨，像选美一样，把不新鮮的挑走，一定要完全晒干才可入瓶 2，玻璃瓶也要无水无油，然后醬油要沒過小彩椒，我用一个方法，一举兩得，就是把冰糖和蒜头放最上面，压住小彩椒 3，开封去夹的时候一定要注意用干淨的筷子，这个碰到生水會容易发霉的 4，做法是很简單，最难是买原材料，所以见到有，就馬上买回家做起來！！

菜谱创建时间：2021-06-27 11:30:27