先把鸡取出来解冻，如果是新鲜的鸡的话可以不用解冻。将上述配料加入盘中搅拌，然后均匀的涂上鸡的身上，包括内脏反复搓揉。
同时将土豆洋葱切丁备用。
注意图的时候呢，可以用牙签在鸡的身上不断的戳小洞，这样酱汁能够完全渗入鸡的体内，烤出来也特别入味。
将涂抹好的鸡用保鲜袋包好，放进冰箱的中隔，大概冻两个小时。
两小时后将鸡取出，这个时候有一部最重要的就是要用厨房纸把鸡身上的酱料吸干净，然后用电吹风将鸡皮吹干，这将关系到烤出来的鸡皮的香脆程度。
将吹好的鸡加上配料放入烤盘中，烤盘要提前用锡纸铺好。
放入烤箱。200度烤50分钟。然后取出涂上烧烤汁或者蜜糖，150度再烤15分钟火。
搞定，口味很不错。