整颗带籽核樱桃蛋糕，无糖无泡打粉无酵母

作者： 波斯湾7777

用料

• 黄油 一小块
• 盐 少许克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 2勺
• 新鲜樱桃 一碗

整颗带籽核樱桃蛋糕，无糖无泡打粉无酵母的做法步骤

步骤 1

用一个大小合适的金属碗，可以进烤箱的，放入樱桃，樱桃差不多满了 就是这个蛋糕的樱桃用量。我没有模具，所以拿个搪瓷碗，估计刚好可以一两天吃完的量。 樱桃洗干净，去掉把把，用厨房纸吸干表面水分 备用。

步骤 2

金属模具里面铺上烘焙纸，然后铺两层樱桃

步骤 3

铺完，碗快满了

步骤 4

黄油融化

步骤 5

蛋白打发

步骤 6

融化的黄油里面加入分离的蛋黄，一点点盐，水或牛奶适量，再加入一些无味的植物油，然后我加了两勺半的面粉，搅匀，不怕起面筋，因为这种方法烤出来的蛋糕口感介于面包和蛋糕之间，特别好吃。

步骤 7

蛋黄糊和蛋白混合

步骤 8

倒入樱桃碗

步骤 9

倒一半，然后拨动一下樱桃，让面糊漏下去

步骤 10

满满一碗，面糊多了些。面糊最适合的量应该是在最上层樱桃下面的，因为烤的时候 面糊会长高，你们蛋糕发起来的上面部分就没有樱桃了。

步骤 11

上下火170度烤30分钟，转180度烤30分钟，后200度烤5分钟上色，我一共烤了65分钟。

步骤 12

漂亮的裂纹

步骤 13

满满的樱桃，变成粉红色

步骤 14

樱桃不会出水，趁热吃，表皮很酥。烤过的樱桃没有什么甜味了，香味也没有了。 能吃甜的 朋友请 多放点糖，糖和水果一起加热后会非常美味非常香，

步骤 15

开吃

步骤 16

早点，隔夜了更好吃哎

菜谱创建时间：2021-06-26 21:42:26