冷水下牛腩焯水，变色后捞起，加入洋葱、大葱、香叶、料酒，加水一起放进电饭煲煮1小时，煮出一锅牛腩清汤。
保留牛腩和清汤，煮过的大葱洋葱香叶丢弃。 电饭锅煮饭模式，放油，放切碎的洋葱炒两三分钟，香味出来了以后，放入切块的土豆继续炒三分钟，然后倒入牛腩和清汤，电饭煲煮汤模式煮一小时。
加入味好美咖喱酱60g，黑椒酱20g，电饭煲继续煮汤模式15分钟。西兰花开水焯一分钟捞起。装盘，完成。