咖喱鸡肉饭（少油快手双人份）

作者： 浮生为鱼

咖喱那么好吃，那么容易做，小可爱们都给我做起来～

用料

• 百梦多咖喱 2小块
• 洋葱 三分之一个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1勺
• 鸡腿 2个
• 盐 5克

咖喱鸡肉饭（少油快手双人份）的做法步骤

步骤 1

两个鸡腿肉，剔骨，切小块，不喜欢吃鸡皮的可以剔掉皮

步骤 2

这就是全部食材，土豆胡萝卜，洋葱不要切太大快，容易熟，鸡肉用一小勺盐和一点料酒腌制10分钟，入味

步骤 3

有不粘锅的使用不粘锅，因为咖喱容易糊。锅内不加油，直接放鸡腿肉煸炒，把水分炒干，这样的肉比焯水的肉好吃

步骤 4

炒干水分后盛出待用

步骤 5

锅内放少许油，大概两小勺，少吃点油身体健康，哈哈。倒入洋葱翻炒，炒出洋葱香味

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步骤 6

步骤 6

倒入胡萝卜和土豆，翻炒至断生，因为我切的小块，容易熟，大概就两分钟。

步骤 7

倒入鸡胸肉，在翻炒一两分钟

步骤 8

就用这个咖喱，味道不错，我这个是原味的

步骤 9

锅内倒入清水，高度超过食材，然后放入咖喱，图片里这一块是一盒里面的一半，放多少主要看自己喜欢吃咖喱味浓的还是淡的，我放的量算不少了

步骤 10

大火烧开水，转中小火熬，期间要搅动几次，多观察，放置粘锅糊底。 因为咖喱本身就有盐，所以不用在家盐和酱油等其他材料，只吃纯粹的咖喱味就很美味

步骤 11

大概熬了15分钟，我喜欢留多一点汁，所以没熬很干，这个看个人喜欢。

步骤 12

大米饭盛碗里，倒扣盘中，淋上香喷喷的咖喱鸡肉汁，太香了

菜谱创建时间：2021-06-26 13:48:08