土豆切成小块下锅蒸熟或煮熟。
火腿肠切成小颗粒。
加入芝麻，鸡蛋以及调味料。
加入煮好的土豆，揉碎，加入少量的淀粉，揉成团。淀粉可以一点一点加，一次性加太多容易散，土豆自带水分不用加水。
将土豆揉成饼状下锅油炸，煎至两面金黄即可出锅。
可以自己准备蘸料配着吃，味道更香。