梅干菜烧五花肉

作者： 凡凡玛玛

孩子爸爸要吃红烧肉，天气热，不敢吃太油腻的，家里正好还有一把梅干菜，他说厨房都不敢进，太香了。👋👋👋

用料

• 梅干菜 半斤
• 五花肉 一斤半
• 八角 3个
• 姜片 四片
• 冰糖 三大块
• 生抽 半碗
• 老抽 一大勺
• 葱 一根
• 辣椒干 六个

梅干菜烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切麻将块大小

步骤 2

准备配料

步骤 3

梅干菜泡发洗净切小段，放在锅里倒上半锅水，煮十分钟左右。

步骤 4

锅里不放油，把肉倒入煸炒。

步骤 5

把油脂煸出来成焦黄色，放入生姜，八角，冰糖翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入一点白酒去腥

步骤 7

倒入煮好的梅干菜

步骤 8

放上辣椒干和葱节中火先煮十五分钟，然后开小火慢炖一个半小时。

步骤 9

留点卤子不要烧干，完成。

菜谱创建时间：2021-06-25 23:33:21