自制蓝莓果酱

作者： 幸福舒服

买了蓝莓有点酸娃不爱吃，那就做成🫐果酱吧！再变成果酱三明治，果酱奶昔……各种美味美食

用料

• 蓝莓 500克
• 柠檬 1个
• 冰糖 适量

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓挑去坏的，剩下好的加一点点淀粉，盐泡泡清洗干净

步骤 2

滤干水分倒入锅中

步骤 3

加入适量冰糖（按你买的蓝莓决定放多少糖，如果蓝莓比较甜就放少点，酸就放多点糖）

步骤 4

加入一点点的饮用水（防止一下把果汁煮干了，蓝莓又没有压碎出来就烧糊锅底了）

步骤 5

开中小火慢慢煮，边用工具把蓝莓压碎搅拌

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步骤 6

步骤 6

很快就能出熬出蓝莓汁，继续加油改小火满满搅拌继续煮

步骤 7

煮到蓝莓果汁水份蒸发成酱，挤入一个柠檬🍋

步骤 8

熬到水份蒸发成酱就OK关火，装起来放凉，放入冰箱冷藏备用

步骤 9

锅底还剩不少刮不下来的不要浪费加入牛奶，稍微加热混合均匀（毕竟蓝莓那么贵😄不要浪费，熬好的果酱给我闺女吃，锅底的也不能浪费，土豪可以省略这一步😄）

步骤 10

完成✅满满一碗蓝莓果酱还有奖励给自己的一杯蓝莓奶昔🫐😁

自制蓝莓果酱的小贴士

因为第二天就要做蓝莓果酱三明治所以就直接装碗放凉保鲜膜包裹住放冰箱冷藏了，如果要吃几天的就要装罐密封保存进冰箱了哦！（装瓶前记得洗干净瓶开水烫一下消毒控干水份再装入熬好的果酱哦^_^）

菜谱创建时间：2021-06-25 23:25:27