糯米烧麦

作者： 小白兔白白又

大宝二宝很喜欢的一款米饭，一般拿来当早餐吃的，每次做都很快吃完，有时候还经常要求做，可以搭配不同的材料和蔬菜

用料

• 糯米 2杯
• 粘米 1杯
• 干香菇 适量
• 胡萝卜 1根
• 腊肠 2根
• 腊肉 一小块
• 虾米 适量（没有可以不加）
• 饺子皮 适量
• 洋葱 半个
• 可以适量加点姜粒，不喜欢可以不加

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

先把糯米和粘米（就是平常做饭的大米）按2:1的比例清洗干净，按平常煮饭的水量煮熟

步骤 2

把干香菇提前泡发好，沥干水分后切成小薄片，不喜欢太大可以切成小丁，把胡萝卜，洋葱，腊肠，腊肉分别切成小丁备用，虾米用水泡洗一下备用，可以适量放一点姜粒去味，不喜欢可以不要放

步骤 3

起火放油，把姜粒和腊肠腊肉炒出香味

步骤 4

放入香菇继续炒香，接着放虾米，胡萝卜洋葱，继续翻炒，最后调味，加入适量的盐，蚝油和小量的鸡精（这里用适量是因为每个人的口味不一样，有些喜欢清淡一点，有些喜欢偏咸一点，就按自己平常的味道加就好）

步骤 5

饭好了后可以直接加入在菜里面，搅拌均匀，备用

步骤 6

拿饺子皮（我这是直接买的薄的饺子皮）放入米饭

步骤 7

用虎口慢慢收紧，另一只手大拇指按上面的米饭，其他手指托住下面的饺子皮的底，慢慢的收紧直到饺子皮被填满像图上这样就可以了

步骤 8

放锅里加入清水，大火烧开后转中小火蒸5分钟左右，关火焖2-3分钟就可以了，一次可以多做一些，放凉后用保鲜袋装着放冰箱保鲜冷藏两三天（我最多就放过3天就吃完了，所以具体不清楚能放多少天，一般保鲜的话尽量尽快吃完）

菜谱创建时间：2021-06-25 21:56:50