香煎藕饼

作者： 自由的野路子

藕饼有几种，一种是磨成藕泥再重塑，另一种，则切成藕丁重塑，各有所长，藕泥更加软糯，藕丁则口感层次更丰富

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 生粉 适量
• 五花肉沫 100克
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜泥 2个
• 料酒 1小勺
• 芝麻粒

香煎藕饼的做法步骤

步骤 1

藕切成黄豆粒大小＋肉沫＋鸡蛋＋生粉＋豆瓣酱＋料酒＋蒜泥搅拌均匀，切藕丁忘了拍了

步骤 2

不粘锅＋导热热＋油订＋用勺子做成饼一个个慢煎。

步骤 3

用勺子或筷子翻面，两面煎至金黄色好了

步骤 4

出锅。

菜谱创建时间：2021-06-25 19:49:58