不柴的照烧鸡胸肉

作者： 氧气小鹿deer

一个小窍门，鸡胸肉做出来多汁、不柴哦！这款照烧酱不错滴，做照烧口味的美食简单快手，推荐！ 除了这个照烧汁，平时煎鸡肉，我也是简单调个味，按照下面的方法煎的。

用料

• 鸡小胸 200克
• 料酒 1勺
• 生姜 2片
• 味好美照烧酱 25克

不柴的照烧鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

我买的鸡小胸，洗干净，每一块对半剖开。

步骤 2

加料酒，生姜丝，照烧汁，混合均匀，静置30-60分钟，入味。

步骤 3

准备一口不粘锅，放一点点油，全程最小火！🔥最小火！鸡肉平铺锅中，剩余的料汁也倒进去，但是那个姜丝就扔掉。

步骤 4

立即盖锅盖，全程除了翻面，其余时间都盖锅盖，减少水分挥发。

步骤 5

2-3分钟后，一面熟了，翻面，再盖锅盖。

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步骤 6

步骤 6

两面煎熟就可以出锅啦！特别方便！

步骤 7

如果你是和我一样，喜欢把鸡肉煎焦香一些，在上一步基础上转中小火，就一会会，收个汁，不过这样鸡肉也会老一些。

步骤 8

非常好吃😋

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2021-06-25 18:08:21