非常好吃的凉菜红油百叶的做法竟然这么简单

作者： 调味宝

非常好吃的凉菜红油百叶的做法竟然这么简单

用料

• 牛百叶 300克
• 蒜 6瓣
• 香菜 1根
• 小葱 1根
• 老干妈豆豉 20克
• 味精 2克
• 辣椒面 10克
• 花椒油 3滴
• 香油 3滴
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白醋 6克

非常好吃的凉菜红油百叶的做法竟然这么简单的做法步骤

步骤 1

准备牛百叶300克

步骤 2

蒜切末，香菜小葱切成小段，牛百叶洗净切成细丝，辣椒面加凉油拌匀 焯30秒：清水大火烧开，下牛百叶，焯好捞出沥干，码盘

步骤 3

油泼辣子：热锅下油，大火烧热，泼在辣椒面上拌匀 红油汁：油泼辣子加蒜末、盐、白糖、白醋、味精、花椒油、香油、老干妈豆豉拌匀 将红油汁浇在牛百叶上，撒上香菜葱段即可

步骤 4

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菜谱创建时间：2021-06-25 11:30:31