松下面包机PM1000-馒头

作者： 西彩-郭帅

松下面包机买来做了吐司和布朗尼感觉都不喜欢，而且材料费用还不如去外面买，想做点好吃又简单，特别是还便宜的面点。 然后想到做馒头：下厨房上面多用面包团菜单13，但是揉面时间太短了，做出来的不好吃，一点甜感都没有，也不如外面做的。 改进配方：用自定义面团25这个菜单，设置前两个行程揉面时间均设置为20分钟，第三个行程设置为15分钟（可以适当减一点时间也没事，不过反正是自动的尽量长一点吧。）

用料

• 高筋面粉 200克
• 水 120克
• 奶粉 30-50克
• 白沙糖 20克
• 酵母 2克（放在酵母盒）

松下面包机PM1000-馒头的做法步骤

步骤 1

PM1000

步骤 2

全部倒入面包机，酵母放在酵母盒。 选25号菜单，时间设定好20-20-15分钟，开始

步骤 3

（有点丑 哈哈 目前不知道怎么搓能改善外观） 面包机结束之后，分块搓成球，要用力哦。

步骤 4

放置常温下二次发酵30分钟左右。就可以放电饭锅里面拿个蒸架按蒸煮键18分钟左右。 这是最后的成品，一共五个吃了四个，这个放在在锅里忘了拿出来，变丑了。刚出炉的时候很好看的。

松下面包机PM1000-馒头的小贴士

电饭煲蒸18分钟之后，过5分钟之后再开锅，突然降温馒头会塌陷。 高筋面粉贵一点，但是很有嚼劲，20g糖看着挺多，实际只有微微一点甜，刚刚好。 最开始按别人的方子做的我家那位啃了一口就不吃了，这个他吃了两个，足以证明成功了。这可能是目前唯一比外面买的要好吃很多的一次作品了。 关键是不用黄油，成本巨低。

菜谱创建时间：2021-06-24 22:39:43