牛奶、马斯卡彭称量好放在外面回温 淡奶油称量好放回冰箱 速溶咖啡准备好一边晾着
（蛋黄+糖）碗坐在水里，开火把水加热，同时电动打蛋器打发到蓬松发白 亲测水不开就没事，一般这个时候已经打好了
牛奶加进去，用手抽不停搅拌蛋奶糊，水继续烧着然后水开了，不停搅拌搅拌………越来越稠越来越稠，一直到变成蛋黄酱的感觉（色拉酱那样的），把碗拿出来晾凉，冷下来之后还会变得更厚的
回温的马斯卡彭用手抽捣捣顺滑，转几下就好不要过头，可能会水油分离的，当心 把蛋奶糊拌进来，手抽刮刀都可以没有手势要求 捣不匀也别担心，等下还要加打好的淡奶油翻拌一次
支持国产选择熊猫淡奶油很好打发 用打蛋清的姿势来打淡奶油，切记头子下到液体里再开机 打到蓬松光泽有微微流动性大概在6分左右，状态参考奶盖 用戚风的姿势，先挑一点到4里面松松土，再把4倒进5里面翻拌均匀 进冰箱😌
拿一个这样的晒网，不需要300目这种的，太细了但能凑合 在方形容器里， 细细密密的铺上一层巧克力粉（阿华田/乐口福，有啥用啥创意改良） 放厚厚一层芝士糊糊 手指饼干（奥利奥/曲奇，任君挑选）咖啡里面浸一下拿出来码在糊糊上 芝士 巧克力粉 饼干 芝士 巧克力粉 无限叠加♾️ 顶层是巧克力粉
冰箱冷藏过夜，第二天早上起床来一口，快乐！