牛肉沫(或猪肉沫)加入适量生抽,耗油,五香粉,糖搅拌均匀。 拿出两张手抓饼,放置5-10分钟,分别用擀面杖擀大擀薄。
把肉沫均匀的抹在手抓饼上,注意留出周围一圈边。在肉上面撒上马苏里拉芝士。
把另一张手抓饼盖上去,周围一圈捏紧。锅里不用放油,直接放进去小火煎。中间可以盖上锅盖闷一下。两面煎到这个程度就可以了。
趁热吃 ~