酸酸梅汤

作者： 普甜娜

我家宝贝喜欢酸不爱甜，之前按其他配方克数做的酸梅汤不和我们口味，所以我的方子糖很少，而且没有克数，纯是按习惯手抓型，建议糖可以少放，不够甜度再加

用料

• 陈皮
• 乌梅（黑色是炭烧乌梅发灰是普通乌梅）
• 干山楂
• 洛神花
• 长条的是甘草
• 冰糖（白色黄色都可以）
• 桂花
• 1800ml水

酸酸梅汤的做法步骤

步骤 1

陈皮、乌梅、山楂、洛神花、甘草冲洗两边

步骤 2

我的小电锅是1800ml，泡水半小时以上

步骤 3

孩子喜欢酸所以只放几颗冰糖一起泡水

步骤 4

捏一点桂花一起泡，很多配方都是煮好后放桂花，而我不喜欢桂花粘嘴，就只放一点提前泡上一起煮沾沾桂花味 如果喜甜，桂花可以最后放

步骤 5

泡至少半小时

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步骤 6

步骤 6

我是用药膳那个按键，小火半小时关闷住放凉，早上孩子上学后煮，晾一天晚上回来喝正好 晚上睡觉前再煮一壶早上带学校一杯，早餐也能喝到

步骤 7

左边是泡了半小时以上的颜色，右边是之前煮好的酸梅汤颜色 第一泡煮好后配料不要扔掉，可以倒出来加料继续煮，我最多反复加料煮过四次，每一次都是第一次的一半料，后两次就不放甘草了 我们喜酸，反复煮的时候不再加冰糖，我会把几次煮好的酸梅汤混合到瓶子里冰箱冷藏，孩子说很酸她喜欢 配料里糖很少，几次煮出来废料又特别多，如果家里有养花种菜的朋友可以用废料沤花肥

步骤 8

颜色很漂亮吧，清凉解暑健胃消食，配方简单都做起来吧

菜谱创建时间：2021-06-24 10:18:48