冷冻鸡胸肉略解冻，就可切成自己喜欢的形状，再放入柠檬腌制5分钟左右。
紫皮蒜切片备用。
调个红薯粉水放入鸡胸肉里搅拌，静置3分钟左右。
椰子油热放紫皮蒜片，翻炒至略带金黄色。
捞出鸡胸肉，放油里翻炒一会儿。
就把番茄酱和腌制鸡胸肉的红薯粉水一起放入锅里，起稠之后，熬到最稠。
1.鸡胸肉略解冻的时候切，比较好切。 2.可以放新鲜的柠檬汁也可放瓶装的，看方便程度。 3.柠檬腌制时间可以延长（我赶时间就腌制了5分钟左右，其实也可以了）。 4.新鲜番茄尾部切十字口，放入开水中，烫一会儿，剥去外皮，把番茄果肉放入搅拌机打碎，做成番茄酱。或直接用成品番茄酱。 5.可以不用腌制过鸡胸肉的“红薯粉水”，另调过一份“红薯粉水”也可以，看个人喜好。 6.一定要熬到最稠，不然拌面风味会大打折扣。 7.这样处理的鸡胸肉，再加热也还是那样多汁且没有冷冻鸡胸肉的生腥味。