美味小餐包

作者： 爱多多妈妈烘焙

用料

• 高筋面粉 300克
• 全麦面粉 100克
• 牛奶 200克
• 木糖醇 50克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40克
• 奶粉 25克
• 盐 3克
• 高活性干酵母 5克

美味小餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料一起放入面包机中，和面40分钟左右，观察面团干湿程度

步骤 2

取出面团，分成16等份，每份48克左右，滚圆放入烤盘（28×28），盖保鲜膜室温发酵到2.5倍大，大约4到6小时

步骤 3

烤箱预热上层170度，下层180度，20分钟，面包表面刷鸡蛋液，撒芝麻，入烤箱，注意上色，颜色满意加盖锡纸

菜谱创建时间：2021-06-23 23:12:49