麻婆豆腐

作者： 摩卡卡呀

用料

• 豆腐 块
• 豆瓣酱 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 生抽 勺
• 水淀粉 克
• 小葱 根
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 姜末
• 蒜末
• 肉末

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切2-3厘米见方的小块，用开水烫一下，去除豆腥味儿，备用

步骤 2

准备姜末，花椒，麻椒，干辣椒

步骤 3

准备蒜末备用

步骤 4

起锅烧油，翻炒肉末，淋入料酒，肉末炒至变色，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒，麻椒爆香

步骤 5

放入郫县豆瓣酱，少许生抽，少许盐，继续翻炒均匀

步骤 6

放入适量清水，熬开

步骤 7

放入豆腐块，继续熬开

步骤 8

准备好淀粉水，放入锅中，熬至浓稠

步骤 9

出锅，太下饭了！！！！！

菜谱创建时间：2021-06-23 16:38:08