三色芋圆烧仙草

作者： 31Pioneer

用料

• 红薯 140克
• 紫薯 140克
• 木薯粉 210克（红薯、紫薯芋头各70g）
• 黑凉粉 12克
• 芋头 50克
• 沸水 250克
• 椰浆 适量
• 凉水 50克
• 白糖 20克

三色芋圆烧仙草的做法步骤

步骤 1

先将红薯、紫薯、芋头清洗削皮切块洗净

步骤 2

放入蒸箱蒸熟，没有蒸箱可用别的工具蒸

步骤 3

黑凉粉加入50克凉水搅匀，倒入250的沸水中搅拌均匀，放凉备用，可放入冰箱冷藏

步骤 4

蒸好的红薯、紫薯、芋头捣成泥

步骤 5

加入白糖拌匀

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步骤 6

步骤 6

再加入木薯粉揉成团备用

步骤 7

把揉好的面团揉成长条，切断，小指指甲大小比例，然后倒入沸水中煮5分钟

步骤 8

煮好的放入糖水中泡一下

步骤 9

再将冻好的凉粉垫底，在一边放入芋圆，椰浆从凉粉上倒下去即可

三色芋圆烧仙草的小贴士

面团看状态加水

菜谱创建时间：2021-06-23 11:07:11