脆皮腐乳烤翅，第一口惊艳到我了，无意中调配出惊人美味烤鸡翅

作者： 美食妃英理

我家的小朋友特别喜欢吃鸡翅，其中最喜欢可乐鸡翅和烤翅两种，我想他还是喜欢吃甜的，不知道大家有木有这样的感觉，就是鸡翅烤熟以后还会带有一点点肉腥味儿，或许是我对腥味儿太过敏感，又或是腌渍不到位导致的？然而在烧烤店吃的烤翅就没有，我相信那是由于他们在腌渍的时候放了过重的调味料的结果。所以，孩子吃的东西我都尽量自己做，味道好坏还是其次，最重要的是吃着放心。 我今天分享的烤翅在腌渍的时候放了半块腐乳，这是在炖红烧肉时候得到的灵感，做肉食的加一点腐乳进去能使成品颜色更加好看，而且味道也特别好，这次的烤翅也没让我失望，完全没有吃到肉腥味儿，因为我用了烤箱的空气炸烤模式，使鸡翅吃起来还有一点脆皮的感觉，出炉刷了蜂蜜，甜甜的，孩子特别喜欢，八个鸡翅，爸爸吃了2个宝宝吃了6斤，我吃了垫在下面的土豆片……真的可喜，一盘子一点没浪费。

用料

• 鸡翅 8个
• 土豆 1个
• 味极鲜 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 腐乳 半块
• 蜂蜜 适量
• 白芝麻 适量

脆皮腐乳烤翅，第一口惊艳到我了，无意中调配出惊人美味烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

1.先来腌渍鸡翅，鸡翅中反复洗净，在正反面各用刀划2-3刀

步骤 2

2.加入味极鲜酱油，老抽，腐乳，蚝油抓匀，腌制1-2小时入味儿

步骤 3

也可装入保鲜袋入冰箱冷藏腌制一夜

步骤 4

土豆去皮切片，烤网铺锡纸

步骤 5

把土豆去均匀铺在底层

步骤 6

然后把腌制好的鸡翅均匀码放在土豆片上

步骤 7

烤箱提前预热，如果有空气炸模式就用空气炸，没有的就直接预热，200度，中层，烤20-30分钟，鸡翅边缘开始出现焦黄色即可出炉，如果烤箱有热风循环功能也可以打开

步骤 8

拉出烤网，可以看到烤出很多油，这些油让土豆片吃起来很好吃，趁热在鸡翅表面刷一层蜂蜜

步骤 9

好吃，推荐

菜谱创建时间：2021-06-23 08:48:03