茅根竹蔗椰奶冻🍸｜冰凉夏日清爽果冻特饮

作者： 铸味厨房

小编发现传统的茅根甘蔗水这样做，味道更好。 新吃法：把煲好的竹蔗水做成啫喱， 冰冰凉凉的口感，很适合炎热夏天。 茅根竹蔗水还有清润下火，解毒，润燥力尿的功效，家里的小孩子也很适合吃😜

用料

• 茅根 50g
• 甘蔗 800g
• 红萝卜 1根
• 马蹄 150g
• 椰浆 3勺
• 牛奶 200ml
• 冰糖 1块
• 白凉粉 30克

茅根竹蔗椰奶冻🍸｜冰凉夏日清爽果冻特饮的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

1. 甘蔗、红萝卜切块，马蹄削皮，茅根清洗干净备用； 2. 茅根，甘蔗，马蹄，红萝卜放入锅内加水至7分满，中小火煲1小时；

步骤 3

3. 把煮好的甘蔗水过滤，加入冰糖煮融化后，放入白凉粉，比例为3：50，搅拌煮开，倒入容器中放凉后，放冰箱冷冻3小时；

步骤 4

4. 凝固的凉粉加入牛奶和3勺椰汁，搅拌即可；

菜谱创建时间：2021-06-22 14:52:30