姜切末、其它的都切丝
裙带菜、香菇泡发,香菇不放也可以。
锅底放一点点油,下入姜末、葱花、火腿丝翻炒
翻炒出香味后加入木耳丝和香菇翻炒
1⃣️翻炒片刻加入适量清水,将裙带菜一并放入锅中。 2⃣️加入生抽、盐煮,水开再煮5分钟左右,将食材煮透。
加入豆腐丝,煮一分钟
1⃣️淋入水淀粉,水开后加入胡椒粉、虾皮、香醋 2⃣️再倒入鸡蛋液,开锅停火
撒入香菜,加入鸡精调味即可食用!
这道菜非常简单,清淡饱腹。 菜皆可替换,有西红柿的朋友可以再加入一个西红柿炒至后再加水