烧椒酱

作者： 静一食话

用料

• 二荆条青椒 8-10根
• 独蒜 2头
• 榨菜 1包
• 油 10克
• 生抽 15g
• 蚝油 适量（可省略）

烧椒酱的做法步骤

步骤 1

二荆条清洗干净，在锅上炕出虎皮（这步也可省略，直接做青椒酱）

步骤 2

把炕好的辣椒，蒜头，榨菜，放入主锅，5秒/速度5.5，打碎。

步骤 3

将辣酱刮到锅底，加入油，酱油，生抽，蚝油，5分钟/120度/速度0.5 炒制，完成后装密封盒放冰箱冷藏保存。

烧椒酱的小贴士

1，因此酱油量少，放冰箱密封保存，需尽快吃完。 2，辣椒不在锅里炕，直接放入主锅打碎炒制，就是青椒酱，一样很美味。

菜谱创建时间：2021-06-22 08:54:01