面包

作者： 小羊小羊不吃羊

记录自用

用料

• 高筋面粉 130克
• 糖 25克
• 改良剂 1.25克
• 奶粉 7.5克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 15.5克
• 牛奶 15.5克
• 水 46.5克
• 或者水（不放牛奶） 62克
• 黄油 15.5克

面包的做法步骤

步骤 1

先把前6个配好，然后称鸡蛋和水活面。活成面团后，把黄油活进去。 揉到出膜，30分钟之内。

步骤 2

然后发酵 烤温度 195℃ 180℃ 8-9分钟

菜谱创建时间：2021-06-21 21:57:45