黄瓜切丝，面筋切小块，备用。
大蒜切成蒜末，用凉白开浸泡。
油炸花生米碾成花生碎
一勺芝麻酱，加一勺花生酱。搅拌均匀化开。
起锅烧热油，淋在辣椒面上。辣椒面里预先放适量盐和糖
调料汁。生抽，陈醋，蚝油，糖，鸡精，搅拌均匀。
这一步是制作卤水，可根据个人喜好选择放与不放。香叶，八角，桂皮，花椒。小火烧开，倒出冷却。
最后一步，将上述材料全部放进容器内，搅拌均匀出锅。
1.卤水可放，可不放。我没放，味道依旧在线 2.料汁，辣椒油可根据口味逐步添加。一次性放入，可能过辣或者过咸。