部队锅底料怎么调？

作者： 林恩lien

只为记录自己做饭的日常！ 这道菜的秘诀就是边尝边调😂 这次的量都是4人量

用料

• 升元韩式辣酱 2袋
• 洋葱 1个
• 辣白菜 250克
• 葱 2根
• 蒜 6瓣
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 辣椒粉 2勺
• 小米辣 2个
• 牛肉粉/鸡精 1小勺
• 番茄酱 0.5勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 一内内
• 辛拉面调料包 1包
• 麻油 1勺

部队锅底料怎么调？的做法步骤

步骤 1

这个菜谱主要是介绍底料怎么调，其中的量都是比较随意的，我在调的时候也是拿瓶倒，我没有细致的拿勺量。关键就是进锅之后边尝边调，淡了加酱油，不够酸就加醋，具体操作步骤看步骤2，酱汁配方看步骤3。

步骤 2

首先圆葱切丝，锅热后加油，油热后加圆葱丝炒软炒香，再加入两小袋辣白菜（部队锅里的辣白菜特别好吃），辣白菜炒出汤后铺食材，然后再在食材上淋上用量表里所有的材料调出来的酱汁，加入热水，煮开至菜品变软，开吃！水开后尝尝咸淡口味，我是特别能吃醋的人，所以关于醋的用量不要参考我。菜品都吃光后一定要加蛋和面，再铺上几片芝士，这么做保证全部吃光光，汤都不带剩的。

步骤 3

四人量：两袋辣酱，加蒜末，加一袋或两袋辛拉面调料包（主要看你吃几袋辛拉面啦），辣椒末，牛肉粉/鸡精，一内内胡椒粉，挤一点番茄酱，加很多生抽，大概4勺，很多醋，大概4勺（按自己口味来），一勺料酒，半勺麻油（灵魂），搅拌均匀完成！

部队锅底料怎么调？的小贴士

特别推荐的食材：肥牛，丸子，午餐肉，香菇，金针菇，苦菊，角瓜，小葱（涮葱巨好吃）。

菜谱创建时间：2021-06-20 20:10:04