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香辣啤酒鱼

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突然刷到香辣啤酒鱼的视频,那就做起来 其实很多鱼煲的做法都类似, 之前我就已经写过几个鱼煲的菜谱了, 只是第一次用黄花鱼这样做。 口味还不错。。。。 可以用任何你喜欢的鱼,整条或者切段都好吃👍 别家的配菜用金针菇, 我没有,就用了粉皮和宽粉, 大家可以自由发挥。。。。 还可以用木耳,其他菇类什么的。

用料

香辣啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼滑刀,所有腌制料放进去调匀 如果是草鱼就切鱼块腌制 腌制20分钟以上

步骤 2

放油,加入葱姜蒜/花椒/八角, 郫县豆瓣酱,洋葱,爆香

步骤 3

铺上你喜欢的配菜,身边有什么就用什么 发挥你们的想象力, 我曾经用过金针菇,豆腐,木耳,青笋……

步骤 4

把鱼铺在配菜上,整粒蒜瓣也放进去 腌鱼的料汁一定不要放过,全部放进去

步骤 5

重头戏来了,倒入啤酒

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步骤 6
步骤 6

咕嘟咕嘟,咕嘟咕嘟, 中小火20分钟左右

步骤 7

开锅开锅。。。。。

步骤 8

撒上香菜,小米辣。颜色搭配到位😛 其实能吃辣的可以把小米辣提前放一起煮 还可以放些青椒圈也是好看又好吃的

菜谱创建时间:2021-06-20 07:59:37
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