英国烹饪女王Mary Berry (玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼

作者： 苏格兰人的吉普赛媳妇

这个食谱来自玛丽.贝瑞官网，非常简单好吃，搬来和大家分享。玛丽.贝瑞女爵毕业于法国蓝带，是英国著名的美食作家，美食电视节目主持人，最著名的节目是The Great British Bake Off英国烘焙大赛。由于她在美食界的卓越贡献被女王授予大英帝国勋章封女爵头衔。 ❣️奶油奶酪可以省略，把柠檬碎和蒜蓉直接拌到面包屑里。

用料

• 三文鱼 4块(1000克)
• 奶油奶酪 150克
• 大蒜 1瓣
• 柠檬皮碎 半个
• 面包屑 25克
• 新鲜帕玛森乳酪 25克
• 欧芹 1小把（7-8克）
• 红椒粉 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

英国烹饪女王Mary Berry (玛丽.贝瑞)的帕玛森欧芹烤三文鱼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热上下火200C/400F。三文鱼去皮，喜欢吃鱼皮的可以忽略，另外去掉的鱼皮不要丢掉，烤脆了可以装饰摆盘。鱼两面都用盐和黑胡椒调味。放在垫了油纸/锡纸的烤盘上。

步骤 2

蒜捣蓉，柠檬用擦丝器擦出柠檬皮碎，把奶油奶酪，蒜蓉，柠檬皮碎，盐和黑胡椒搅拌均匀待用。 帕玛森奶酪刨碎和面包屑，欧芹碎拌匀，加盐调味待用

步骤 3

把奶油奶酪涂在三文鱼上。

步骤 4

混合面包屑放到奶油奶酪上面。

步骤 5

放入烤箱烤15分钟左右，直到肉质变成浅粉色。撒上欧芹装饰摆盘。

菜谱创建时间：2021-06-20 02:28:19