水少放，煮好米饭，放凉备用。
切好牛油果
香芹切丁。
三文鱼解冻后，切小块。
锅中放入橄榄油和蒜末，待炒出蒜香味，放入牛油果翻炒片刻，放入香芹、翻炒后放入三文鱼，待三文鱼变色后，加入孜然粉、胡椒粉，放米饭，加入生抽，翻炒均匀后米饭也可以变硬一点就可以出锅啦。