泡澡小熊鸡肉咖喱饭

作者： freesiaa

咖喱饭对我而言真是百吃不厌，经常中午一个人想不出做什么的时候，总是拿咖喱饭来救场，喜欢每次在米饭的造型上来点新花样，也算是给自己制造的一点小浪漫了～这次做的是最保险的鸡肉咖喱，用到的是味好美的咖喱酱，同时多加入了一点姜黄粉和椰浆，在日式咖喱的基础上，风味更加丰富。味好美的咖喱酱比起常用的咖喱块更快手，省去了咖喱块融化的过程，同时不添加面粉，香料的味道非常浓郁～拧盖式的包装取用也更方便，推荐给大家～

用料

• 味好美咖喱酱 100g
• 味好美黑胡椒酱 20g
• 姜黄粉 2g
• 盐 2g
• 椰浆 50g
• 糖 2g
• 饮用水 350g
• 洋葱 1/2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 鸡腿 1只
• 植物油 适量
• 米饭 适量
• 海苔 适量
• 芝士片 1片
• 红姜片 2片

泡澡小熊鸡肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

食材集体照

步骤 2

洋葱、土豆、胡萝卜切小块。鸡腿肉去骨。

步骤 3

鸡腿肉去骨后切小块备用。

步骤 4

碗中挤入味好美咖喱酱～味好美的拧盖式包装太爱了，随心挤，使用起来非常方便。

步骤 5

放入姜黄粉、味好美黑胡椒酱、盐、糖混合好备用。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒入少许油，放入洋葱和鸡块炒出香味，放入胡萝卜、土豆、调好的咖喱酱，翻炒1分钟炒出香味。

步骤 7

锅中倒入350g热水，沸腾后小火慢炖20分钟。倒入椰浆后出锅。

步骤 8

用保鲜膜辅助，做出小熊的头、四肢和耳朵。

步骤 9

用海苔、芝士、红姜片 做出小熊的样子。

步骤 10

开吃～

泡澡小熊鸡肉咖喱饭的小贴士

因为味好美这款咖喱酱口味会淡一些，这样发挥的空间会更多一些，像这次我在原本的咖喱酱中加入了少许姜黄粉和椰浆，在日式咖喱的基础上，风味更加浓郁。如果喜欢泰式咖喱，也可以在味好美咖喱酱里加入适量泰式冬阴功酱料（建议咖喱酱：冬阴功酱=5:1），再加入适量香茅草，味道也是很棒哒！

菜谱创建时间：2021-06-18 17:37:48