【自制调料】花生碎！潮汕做法！在家也可以自己做！

作者： 走着走着遇见海

粽子馅料里面有花生碎！这么香的，这么脆的花生碎，外面很多超市没有卖，周末自制一包，想吃就吃，原料也特别简单，只需要花生一包

用料

• 花生 500克

【自制调料】花生碎！潮汕做法！在家也可以自己做！的做法步骤

步骤 1

【炒花生】将生花生直接放锅中炒，锅中不需要加油，直接干炒，炒到花生皮有些微焦黑，则盛出晒凉

步骤 2

【去花生皮】找来干净的饭盒，将花生倒进去，盖上饭盒盖，拼命的摇饭盒！把平时各种不开心都发泄出来，摇啊摇！ 摇完后，将花生皮分开后并倒掉，剩下的花生进入捣碎环节

步骤 3

【捣花生】家里有这种捣碎器，也叫擂钵，如果没有，可以找擀饺子皮的代替，将花生放在保鲜袋中，然后用擀饺子皮的碾碎花生即可

步骤 4

将花生放到擂钵中

步骤 5

用擂捶打碎花生

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步骤 6

步骤 6

经过反复捣碎后，大功告成，捣碎后的花生，香气浓郁！而且更加便于食用

菜谱创建时间：2021-06-18 16:33:35