食材如图所示
排骨洗净后沥干水份，加入蒜末、白胡椒粉、盐、蚝油、生抽、料酒和3g葱花。抓匀后腌制1小时以上。
将蒸烤架放在垫有硅油纸的烤盘上，再将腌制好的排骨放在蒸烤架上备用。
开启蒸烤箱，选择“空气炸”模式，设置180℃/20分钟，预热结束后，将蒸烤架放入蒸烤箱第2层，烤盘放入第1层。烹饪10分钟后取出翻面。
烹饪结束，取出排骨撒上3g葱花即可享用。