300毫升的炖盅里加入泡发的一份花胶，黄芪6克，红参3片，去干净核的灰枣6颗。嫩姜三片或者陈皮一片。 (没有嫩姜可放老姜，一片。老姜多了抢味。)
加入白开水，盖过花胶即可，多点也无妨。但是不要加满，留出来加牛奶的空间。不喜欢加牛奶，可以直接加水。 喜欢更甜的，再加点老冰糖，但是红枣已经很甜很盖味了。
电饭煲打开粥汤模式，水位到炖盅的一半。炖盅加盖，下去炖。一个小时。之后，打开加糖(根据口味，酌情添加)和牛奶，再炖十分钟.出锅。
水和奶量根据花胶量和炖盅大小调节，一杯250毫升的花胶奶，刚好一人用。
如果接受不了这个味道，可以试试滴点柠檬汁或者加个百香果。 陈皮遮味的效果比姜好 红枣其实也很遮味 但是众口难调，有人对海鲜的体会是鲜，有人是腥。 如果这样实在吃不下去，那就做咸口的吃法。