准备食材：意面。 准备配菜：洋葱+红黄甜椒+西芹，全部切段。 准备小碗黑椒汁：黑胡椒半勺+生抽2勺+老抽半勺+蚝油1勺+淀粉水半勺+清水3勺，搅拌均匀(或直接用黑椒汁)。 锅烧开水，放入意面+食盐少许增加底味，煮熟捞出沥干水分(或过凉)，待用。
锅热油，放入配菜(洋葱+红黄甜椒+西芹)炒至断生，加入食盐少许调味；倒入煮好的意面翻炒均匀；倒掉调好的小碗黑椒汁大火炒香收汁即可。